Cucina di altissimo livello nella Valle Isarco, in Alto Adige

Scoprite il massimo piacere culinario in sintonia con le stagioni e i prodotti locali. La nostra cucina è radicata nella tradizione regionale e caratterizzata da influenze mediterranee. Ogni boccone è un’esperienza gustativa unica per l’olfatto e il palato. Lasciatevi consigliare dalla nostra sommelier il vino perfetto da abbinare ai vostri piatti. Le sale in stile gotico originale e la nostra terrazza coperta invitano a riposarsi, godersi il momento e rilassarsi.

Una testa di gatto nero con grandi orecchie su sfondo bianco.

Proposta di menu

Un vassoio da portata bianco e allungato con diverse torrette di formaggio di colore giallo, guarnite con piccoli pezzetti di salame e erbe aromatiche fresche, con una salsa scura sul bordo. Il vassoio è appoggiato su un tavolo rustico di legno.

MEDITERRANEO

Un pezzo di anatra arrosto su un piatto bianco, servito con lenticchie, patate, mezza fetta di uovo sodo, salsa scura, una pallina di quark, decorato con lavanda e un fiorellino.

ALLO ALPINICO

Una padellina con una tortina ai frutti rossi, zucchero a velo e una forchetta e un cucchiaio di metallo di alta qualità, accompagnata da una piccola porzione di panna, menta e lamponi su un tovagliolo bianco posato su un tavolo di legno.

FRESCO

L'AMBIENTE

Le nostre sale da pranzo – in parte risalenti al XIII secolo e in parte arredate in stile moderno – uniscono il fascino tradizionale altoatesino a un’eleganza sobria. Che si tratti di una serata in compagnia o di un momento intimo in coppia, una serata in questa atmosfera suggestiva si trasforma in un’esperienza speciale. Dalla primavera all’autunno, la nostra elegante terrazza con vista sulla piscina e sul giardino invita a soffermarsi e a godersi il momento.

Vista su una graziosa zona pranzo all'aperto su una terrazza con tavoli, un tavolo apparecchiato, bicchieri, candele, fiori e un ambiente verdeggiante e boscoso.
Una sala da pranzo con pareti rivestite in legno, un tavolo con una tovaglia bianca, piatti e bicchieri, un davanzale con un vaso e tende bianche.
Una casa con una parete rosa. C'è una finestra con le persiane marroni e la scritta "Der Unterwirt. RISTORANTE" sulla parete.
Una sala da pranzo in stile rustico con boiserie, quadri e una tavola imbandita con tovaglie bianche, bicchieri e fiori. Una finestra lascia entrare la luce naturale nella stanza.
Una statuetta di legno raffigurante una ragazzina dai capelli lunghi, con una sciarpa al collo, è appesa al soffitto.