I vostri padroni di casa all'Unterwirt di Gufidaun
Thomas Haselwanter
Uno chef di grande talento dallo stile unico e inconfondibile. Thomas Haselwanter è membro dell'associazione Jeunes Restaurateurs.
"Il mio credo per una buona cucina è: tutto ciò che è buono è semplice, tutto ciò che è semplice è buono. Trovare il prodotto migliore e valorizzarlo al massimo, senza snaturarlo, è la mia motivazione.
Cornelia Haselwanter
Insignita del titolo di Sommelière dell'anno 2003, sa sempre abbinare il vino perfetto a ogni piatto.
«Dato che ci troviamo nel cuore della regione vinicola e che in Alto Adige si producono e si imbottigliano tantissimi vini buoni ed eccellenti, cerco soprattutto tra questi di trovare quello che meglio si abbina ai piatti preparati da mio marito.»
Alex Haselwanter
La nuova generazione in cucina. Anche Alex Haselwanter fa parte dei Jeunes Restaurateurs.
Questo è ciò in cui crediamo
Qualità
Caratteri regionali
