Ihre Gastgeber im Unterwirt Gufidaun
Thomas Haselwanter
Ein Meisterkoch mit einem ganz eigenen, unverwechselbaren Stil. Thomas Haselwanter ist Mitglied der Jeunes Restaurateurs.
"Mein Credo für eine gute Küche ist: alles Gute ist einfach, alles Einfache ist gut. Das beste Produkt finden und aus diesem das Beste herausholen, ohne es zu verfälschen, ist mein Ansporn.
Cornelia Haselwanter
Ausgezeichnet als Sommelière des Jahres 2003 weiß Sie stets die perfekte Weinbegleitung für jedes Gericht.
„Da wir mitten im Weinanbaugebiet liegen und in Südtirol eine Vielzahl an guten und ausgezeichneten Weinen angebaut und abgefüllt werden, versuche ich vor allem unter diesen, den passenden Tropfen zu den Gerichten meines Mannes zu finden.
Dafür stehen wir
Qualität
Regionalität
Entschleunigung